A Fibra de Maçã possui fibras solúveis e insolúveis que auxiliam no bom funcionamento do intestino. Essas fibras formam um gel que auxilia na absorção dos ácidos biliares no tubo digestivo além de gerar maior sensação de saciedade.
Pode ser utilizada em preparações diversas, doces ou salgadas. Mais comumente consumida em shakes, sucos, panquecas e pães.